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豌豆炒牛肉粒营养又健康

     前几天有朋友问吃什么比较养生,王老幺牛肉汤加盟就推荐了这个豌豆炒牛肉粒,既简单又可以提高身体的抵抗力,真是既满足口腹之欲又健康营养,那么这一款养生菜到底应该怎样做呢?下面小编就来分享一下:
     首先选肉需要是牛里脊肉,切成丁(因为要和豌豆相得益彰,所以不要怕麻烦),放入碗里,加点酱油,白糖,料酒,胡椒粉,还有一点清水,拌匀,之后再加入一点生粉,拌匀,这样做的目的是腌制一下牛肉,好入味。
     豌豆洗净,然后烧一锅水,放一点盐,把洗好的豌豆放进去一分钟烫一下,捞出过凉水。
     取一只锅,放入适量的油,把牛肉粒下锅翻炒至七分熟,盛出备用;用锅内的余油炒一下辣椒片,出香味后放入蒜蓉,之后放入豌豆和牛肉,翻炒均匀,之后放点花椒粉,盐,随后出锅。
     一款养生菜就出锅了,放入豌豆的目的是因为它富含粗纤维,可以促进大肠蠕动,可以保持大便排畅,已经立春了,还便秘就不能了哦,一定要清洁一下大肠才可以。

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